いま、トマトベリーが人気になっています。tomatoberry と書くのでしょうか。
苺のようなトマトです。
写真のようにツブツブはありません。
味はスイートトマトです。
大きさは直径３ｃｍ、長さ４ｃｍほどで先端が尖っていますから、シルエットは苺そっくり。
糖度が９〜１０度以上とのことであまりトマト臭さはありません。
果肉が厚く、ゼリー分が少なく、食べ応えがあります。
普通のミニトマトで糖度６〜８度ですから、はっきり言って、別の果物です。
さらにリコピンが大玉トマトの1.5倍というから凄いじゃありませんか。
うまみ成分のグルタミン酸やアスパラギン酸も含まれているので云うことなしです。
ただし、現在は生産が追いつかないため、通常のミニトマトの２倍の値段で流通しています。
トキタ種苗によって偶然作られた品種だそうです。
もっと流行すれば、きっとマカロンにも「トマトベリー味」が登場することでしょう。
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